আমের খোসা খাওয়া পুষ্টিকর না কি বিষাক্ত, যা বলছেন বিশেষজ্ঞরা
ফলের রাজা আম (King of Fruits) খেতে কার না ভালো লাগে! সাধারণত আমরা আমের রসালো অংশটুকু খেয়ে খোসা ফেলে দিই। তবে পুষ্টিবিদরা বলছেন, এই খোসাতেও লুকিয়ে আছে উপকারি অনেক উপাদান। কিন্তু বর্তমান বাজারজাতকরণ প্রক্রিয়ায় আমের খোসা খাওয়া (Eating Mango Skin) কতটা নিরাপদ, তা নিয়ে রয়েছে নানা বিতর্ক (Eating Mango Peel: Good or Bad?)।
দেশের বাইরে কৃষিপণ্য পাঠাতেও লাগবে পাসপোর্ট-ভিসা!
দেশের বাইরে কৃষিপণ্য পাঠাতে পাসপোর্ট-ভিসা লাগবে বলে জানিয়েছেন রাঙামাটি কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের অতিরিক্ত উপ-পরিচালক কৃষিবিদ অরুণ চন্দ্র রায়। তিনি বলেছেন, মানুষের মতোই দেশের বাইরে কৃষিপণ্য পাঠাতে পাসপোর্ট-ভিসা লাগবে। আর তা বাস্তবায়ন করবে পার্টনার প্রকল্প। এজন্য গ্যাপ প্রটোকলভুক্ত ১৫টি ফসল নির্ধারণ করা হয়েছে এবং কৃষকদের নিবন্ধনসহ সার্বিক ব্যবস্থা করা হচ্ছে।
ফুলকপি বনাম ব্রকোলি; পুষ্টিগুণে সেরা কোনটি? জেনে নিন চিকিৎসকদের পরামর্শ
শীতের বাজারে এখন সাদা ফুলকপি (Cauliflower) এবং সবুজ ব্রকোলির (Broccoli) জয়জয়কার। স্বাদে দুটিই অতুলনীয় হলেও স্বাস্থ্যের বিচারে কে এগিয়ে, তা নিয়ে সাধারণ মানুষের কৌতূহলের শেষ নেই। পুষ্টিবিদদের মতে, দুটি সবজিই শরীরের জন্য আশীর্বাদ, তবে এদের গুণাগুণ এবং খাওয়ার ধরনে রয়েছে কিছু বিশেষ পার্থক্য।
'পারস্পরিক সহযোগিতা বিমসটেক অঞ্চলের খাদ্য ও পুষ্টি নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে পারে'
কৃষি উপদেষ্টা লেফটেন্যান্ট জেনারেল মো. জাহাঙ্গীর আলম চৌধুরী বলেছেন, পারস্পরিক সহযোগিতা বিমসটেক অঞ্চলের খাদ্য ও পুষ্টি নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে পারে। কৃষি উপদেষ্টা দপ্তর থেকে পাঠানো প্রেস বিজ্ঞপ্তির মাধ্যমে আজ (বুধবার, ৯ এপ্রিল) এই তথ্য জানানো হয়।
অর্থনীতিতে বছরে তিন হাজার কোটি টাকার যোগান চলনবিলের
রূপ আর বৈচিত্রের মুগ্ধতা ছাপিয়ে জীবন-জীবিকার ভাণ্ডার হয়ে উঠেছে নাটোরের চলনবিল। কৃষি, মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ খাত থেকে বছরজুড়ে অর্থনীতিতে যোগান দিচ্ছে অন্তত তিন হাজার কোটি টাকা। চলনবিলের ওপর নির্ভর করে জীবন চলে হাজারও পরিবারের। খাদ্য ও পুষ্টির চাহিদা পূরণের সাথে সমৃদ্ধ করছে স্থানীয় অর্থনীতি। তাই, জীবিকার অন্যতম অবলম্বন এ বিলের জীববৈচিত্র্য রক্ষায় সবাইকে এগিয়ে আসার আহ্বান সংশ্লিষ্টদের।