সন্দেশ
উৎসবের মিষ্টিমুখ: খুব সহজেই ঘরে বানিয়ে নিন খাঁটি দুধের সন্দেশ
বাঙালির উৎসব মানেই মিষ্টিমুখ। আর সেই মিষ্টি যদি হয় নিজের হাতে তৈরি, তবে আনন্দের মাত্রা বেড়ে যায় বহুগুণ। রসগোল্লা, কালোজাম বা লাড্ডু তো অনেক খাওয়া হলো, এবার ঘরোয়া আয়োজনে ভিন্নতা আনতে ঝটপট বানিয়ে নিতে পারেন ছানার সন্দেশ (Cottage cheese fudge)। খুব সামান্য উপকরণে এবং স্বাস্থ্যকর উপায়ে তৈরি এই সন্দেশ ছোট-বড় সবারই পছন্দের তালিকায় শীর্ষে থাকবে।
৮৬ বছর ধরে ব্যবসা করছে দত্ত মিষ্টান্ন ভাণ্ডার
গোপালগঞ্জের দত্ত মিষ্টান্ন ভাণ্ডারের সন্দেশ ও রসগোল্লার কদর দিন দিন বাড়ছে। শহরের ব্যস্ততম কোর্ট এলাকায় দীর্ঘ ৮৬ বছর ধরে সুনামের সাথে এই মিষ্টান্ন বিক্রি করছে প্রতিষ্ঠানটি। যা দেশের গন্ডি পেরিয়ে বিদেশেও যাচ্ছে। এরই মধ্যে দেশের ২৫তম জিআই পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে গোপালগঞ্জের রসগোল্লা।