আম বাজার
রাসায়নিক দিয়ে পাকানো আম চিনবেন যেভাবে: কারবাইডমুক্ত আম চেনার ৫টি সহজ উপায়
গ্রীষ্মের এই সময়ে বাজারজুড়ে এখন হিমসাগর, ল্যাংড়া, গোপালভোগ কিংবা গোবিন্দভোগের মতো সুস্বাদু আমের ছড়াছড়ি। তবে আমের এই মরসুমে ফলপ্রেমীদের মধ্যে উদ্বেগ বাড়াচ্ছে কৃত্রিমভাবে রাসায়নিক দিয়ে পাকানো আম (Chemically Ripened Mangoes)। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, দ্রুত আম (How to Identify Chemically Ripened Mangoes) পাকাতে অসাধু ব্যবসায়ীরা এখনো ক্যালসিয়াম কারবাইড (Calcium Carbide) নামক এক ধরণের বিপজ্জনক কেমিক্যাল ব্যবহার করছেন।
কোন সময়ে কিনবেন কোন আম
মৌসুমি ফলের তালিকায় আমের জায়গা প্রথম সারিতে। সুস্বাদু এই ফল পছন্দ করেনা এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দায়। কিন্তু এই আম কিনতে অনেককেই পড়তে হয় ভোগান্তিতে বা ঠকতে হয় এক নামে ভিন্ন আম কিনে।