আমড়ার জাদুকরী স্বাস্থ্য উপকারিতা; কেন খাবেন এ ফল, জানুন পুষ্টিগুণ
চুপচাপ বাজারে আসে, আবার কারো কারো ব্যাগের কোণে ঠাঁই নিয়ে চলে যায় বাড়ির রান্নাঘরে। কাঁচা কেটে একটু কাসুন্দি দিয়ে খাওয়া হোক কিংবা আচার ও মোরব্বা বানিয়ে-আমড়ার নাম শুনলেই জিভে জল আসে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন। দেশি ও অত্যন্ত সহজলভ্য একটি ফল হওয়ায় হয়তো আলাদা করে সবসময় আমাদের নজর কাড়ে না, তবে পুষ্টিবিদদের মতে এটি কেবল স্বাদের ফল নয়, বরং এক অনন্য স্বাস্থ্যকর সুপারফুড (Nutritional benefits of hog plum fruit for daily health)।
এক কাপ ডালিমের দানা খেলে শরীরে কী কী ঘটে?
ডালিম (Pomegranate) কেবল দেখতে আকর্ষণীয় ও রসালো ফলই নয়, এর স্বাস্থ্য উপকারিতা বিজ্ঞানীদের কাছে এটিকে একটি 'সুপারফুড'-এ পরিণত করেছে। রসালো, সামান্য মিষ্টি ও টক স্বাদের এই ফলটিকে নিয়মিত খাদ্যতালিকায় যুক্ত করলে আপনার শরীরে কী ধরনের পরিবর্তন ঘটে, সেই সম্পর্কে কিছু তথ্যবহুল ও নতুন দিক নিচে তুলে ধরা হলো, যা সচরাচর সব ওয়েবসাইটে পাওয়া যায় না।
দিনাজপুরের কৃষিতে নতুন সম্ভাবনা সুপারফুড
দিনাজপুরের হাকিমপুরে প্রথমবারের মতো চাষ করা হয়েছে সুপারফুড খ্যাত চিয়া সিড ও কিনোয়া। নতুন ধরনের এই দুই ফসল আবাদে এরইমধ্যে সফলতা দেখিয়েছেন এক কৃষি উদ্যোক্তা। কৃষি বিভাগ বলছে, উচ্চ মূল্যের এই ফসল এ অঞ্চলের কৃষিতে নতুন সম্ভাবনা। পাশাপাশি সব ধরনের সহযোগিতার আশ্বাস মিলেছে নতুন এই ফসল চাষে।