রোজা শেষে স্বস্তি পেতে ইফতারে রাখুন ৫ মৌসুমি ফল
রমজানের দীর্ঘ সময় পানাহার থেকে বিরত থাকার পর ইফতারে সঠিক খাদ্য নির্বাচন অত্যন্ত জরুরি। ভাজাপোড়া বা অতিরিক্ত তৈলাক্ত খাবার শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। তাই পুষ্টিবিদরা (Nutritionists) ইফতারের তালিকায় প্রথম সারিতে মৌসুমি ফল (Seasonal Fruits) রাখার পরামর্শ দেন। মৌসুমি ফল কেবল সহজপাচ্যই নয়, বরং এগুলো পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং শরীর দ্রুত গ্রহণ করতে পারে।
ফুলবাড়িয়ার সন্তোষপুর বনাঞ্চল: আনারসের স্বাদের সাম্রাজ্য; ভাঙা সড়কে কৃষক-ব্যবসায়ীদের ভোগান্তি
ময়মনসিংহের ফুলবাড়িয়ার সন্তোষপুর বনাঞ্চল এলাকা যেন এক টুকরো আনারসের সাম্রাজ্য। ফুলবাড়িয়ার মিষ্টি মধুর আনারসের কদর এখন দেশ জুড়ে। স্বাদে গন্ধে অতুলনীয় হওয়ায় দেশের বিভিন্ন এলাকা থেকে আসছে পাইকার। তবে ভাঙা সড়কে ভোগান্তিতে পড়তে হচ্ছে কৃষক ও ব্যবসায়ীদের। কৃষি বিভাগ বলছে, চলতি বছর একশো কোটি টাকার আনারস বিক্রি হবে।
চিম্বুক পাহাড়জুড়ে আনারসের সুগন্ধ; খুশি বান্দরবানের জুম চাষিরা
বান্দরবানের রুমা রোয়াংছড়ি থানচি সদরসহ চিম্বুক এলাকার প্রতিটি পাহাড়ের ঢালে চাষ হচ্ছে আনারস। আকারে বড় ও খেতে সুস্বাদু হওয়ায় দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে সরবরাহ হচ্ছে জেলায় উৎপাদিত এ আনারস। ফলন ভাল হওয়ায় খুশি জুমিয়ারা। কৃষি বিভাগের তথ্য মতে, চলতি বছর জেলায় ৪ হাজার হেক্টর জমিতে আনারসের চাষ হয়েছে।
টাঙ্গাইলের বাজারে উঠছে জিআই স্বীকৃতি পাওয়া মধুপুরের আনারস
টাঙ্গাইলের বাজারগুলোতে উঠতে শুরু করেছে জিআই স্বীকৃতি পাওয়া ঐতিহ্যবাহী মধুপুরের আনারস। গত বছরের চেয়ে দাম কিছুটা বাড়লেও তেমন লাভ হচ্ছে না বলে জানান চাষিরা। ঐতিহ্য টিকিয়ে রাখতে আনারস থেকে যে খাদ্যদ্রব্য তৈরি হয় এমন কারখানার দাবি তাদের। জেলা কৃষি কর্মকর্তা বলছেন, আনারস থেকে খাদ্যদ্রব্য তৈরির কারখানা করার পরিকল্পনা আছে তাদের।
আম, আনারস, কাঁঠাল ও সবজি রপ্তানিতে বড় সম্ভাবনা
আম, আনারস, কাঠাল, সবজিসহ মাছ রপ্তানিতে বড় সম্ভাবনা দেখছেন ব্যবসায়ীরা। তবে সেজন্য দেশে নিরাপদ কৃষি অর্থাৎ গ্যাপ (গুড এগ্রিকালচারাল প্র্যাকটিস) বাস্তবায়ন জরুরি বলে জানান তারা।
রাজধানীতে চলছে পার্বত্য মেলা
রাজধানীতে চলছে চারদিনের পার্বত্য মেলা। এ বছর মেলায় অংশ নিয়েছে ৯৭টি পাহাড়ি স্টল। পাহাড়ে উৎপাদিত কৃষিপণ্য, খাবার, হস্তশিল্প ও ঐতিহ্যবাহী কোমর তাঁতে বোনা পণ্য পাওয়া যাচ্ছে একই ছাদের নিচে।