এলাচ
এলাচ: সুগন্ধি মশলার রাজা ও স্বাস্থ্যসমৃদ্ধ উপাদান
এলাচ, যা মশলার জগতে ‘রাজা’ হিসেবে পরিচিত। শুধু সুগন্ধি মশলাই নয়; এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্যও এক মূল্যবান উপাদান। বিভিন্ন খাবারে অনন্য স্বাদ ও ঘ্রাণ যোগ করার পাশাপাশি এর ঔষধি গুণাগুণ একে বিশেষ মর্যাদা দিয়েছে। প্রাচীনকাল থেকেই রান্না ও আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় এলাচ ব্যবহার হয়ে আসছে, যা আজও সমান জনপ্রিয়।
চলমান পরিস্থিতিতে খাতুনগঞ্জ বাজারে নষ্ট হচ্ছে কাঁচাপণ্য
এখনও জমেনি দেশের ভোগ্যপণ্যের অন্যতম পাইকারি বাজার খাতুনগঞ্জ। প্রতিটি আড়তে পণ্যের স্তূপ। কিছু কাঁচাপণ্যে ধরেছে পচন। ব্যবসায়ীরা বলছেন, চলমান পরিস্থিতির খেটে খাওয়া মানুষের আয় রোজগার কমার প্রভাব পড়েছে বাজারে। এদিকে ব্যাংকিং লেনদেন এখনও স্বাভাবিক না হওয়ায় বিরূপ প্রভাব পড়ছে বলে দাবি ব্যবসায়ীদের।