ইতালি রোমে বাংলাদেশি অধ্যুষিত এলাকা তরপিনাত্তারায় কার্লো পিসাকানে স্কুলের আয়োজনে টেস্ট দে ওয়ার্ল্ড নামে বহুজাতিক সংস্কৃতির মিলনমেলা অনুষ্ঠিত হয়েছে।
আয়োজনে পরিবেশন করা হয় বিশ্বের বিভিন্ন দেশের খাদ্যসামগ্রী, যেখানে স্থান করে নিয়েছে বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী খাবারও।
প্রায় এক যুগ ধরে এ আয়োজনের মধ্য দিয়ে বিভিন্ন জাতিগোষ্ঠীর মধ্যে তৈরি হয়েছে মেলবন্ধন।
স্কুল অভিভাবক কমিটির প্রতিনিধি মৌসুমী মৃধা বলেন, ‘বিভিন্ন দেশের খাবারের আয়োজন করা হয়, যাতে এক দেশের মানুষ আরেক দেশের খাবারের টেস্ট নিতে পারে। এটা থেকে যে অর্থ কালেক্ট করা হবে, তা স্কুলের ফান্ডে ব্যবহার করা হবে।’
বাংলাদেশি খাবারের স্বাদ বিদেশিদের মাঝে ছড়িয়ে দিতে পেরে আনন্দিত আয়োজক সহযোগীরা।
টেস্ট দে ওয়ার্ল্ডের সহযোগী সৈয়দা আরিফা বলেন, ‘এটা এমন একটি আয়োজন যেখানে বিশ্বের সমস্ত দেশের খাবারের সাথে আমাদের দেশের খাবারও পরিচিত হয়।’
টেস্ট দে ওয়ার্ল্ডের সহযোগী ভবিতা রানী ধর, ‘বিদেশিরা আমাদের দেশের খাবারকে খুবই পছন্দ করছে, ভালো বলছে। প্রতিবছরই আমরা এখানে বাংলাদেশি খাবার নিয়ে আসি।’
টেস্ট দে ওয়ার্ল্ডের সহযোগী সুবর্ণা শারমিন বলেন, ‘এই অনুষ্ঠানের মাধ্যমে আমাদের সংস্কৃতির বিনিময় হয়, আমরা বিভিন্ন দেশের সংস্কৃতি সম্পর্কে জানতে পারি।’
বিশ্বের বিভিন্ন দেশের ঐতিহ্যবাহী খাবারের সাথে বাংলাদেশি খাবারের স্বাদ নেয়ার সুযোগ পাওয়ায় খুশি স্থানীয়রা।
স্থানীয়দের মধ্যে একজন বলেন, ‘আমার বাচ্চারা স্কুলে পড়ার সুবাদে মেগা উৎসবে অংশগ্রহণ করতে পারছি। সেখানে বিশ্ব বিভিন্ন দেশের খাদ্য সামগ্রী উপস্থাপন করা হয়েছে। শিশুরা জানতে পারছে বিভিন্ন দেশের কৃষ্টি সংস্কৃতি। এমন আয়োজন প্রশংসনীয়।’
আরেকজন বলেন, ‘এই উৎসবে সুস্বাদু বিরিয়ানি খাওয়ার সুযোগ হয়েছে।’
খাবার খেয়ে এর টেস্ট বর্ণনা করতে একজন বলেন, ‘এটা সুস্বাদু, আমি প্রথমবারের মতো এটার স্বাদ নিলাম এবং সত্যিই অসাধারণ।’
আয়োজকরা বলছেন, বিভিন্ন সংস্কৃতির মধ্যে সম্প্রীতির বার্তা পৌঁছে দিতেই এই উদ্যোগ।