ঈদের আনন্দে স্বাস্থ্য সুরক্ষা: কী খাবেন কী খাবেন না জেনে নিন

সকাল ও বিকেলের নাস্তায় পরিমিতিবোধ (Moderation in snacks)

ঈদের দিনটি হালকা ও সহজপাচ্য খাবার (Easily digestible and light food) দিয়ে শুরু করা ভালো। নাস্তায় সেমাই, পায়েস বা কাস্টার্ড থাকলেও তা হতে হবে পরিমিত। মিষ্টান্ন তৈরিতে সাদা চিনির বদলে ব্রাউন সুগার, গুড় বা মধু (Brown sugar, jaggery, or honey) ব্যবহার করা বেশি স্বাস্থ্যসম্মত। বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্টেভিয়া (Stevia for diabetes patients) একটি নিরাপদ বিকল্প হতে পারে। এছাড়া নাস্তায় মৌসুমি ফল বা ফ্রুট সালাদ (Seasonal fruits or fruit salad) অন্তর্ভুক্ত করলে শরীর প্রয়োজনীয় ফাইবার ও ভিটামিন পাবে।

আরও পড়ুন:

২ ঘণ্টা আগে

ঈদের পর পেটের সমস্যা ও বদহজম থেকে মুক্তির সহজ উপায়: সুস্থ থাকার ৫ টিপস

২ ঘণ্টা আগে

মিষ্টি মুখেও থাকবে না সুগারের ভয়! জেনে নিন চিনি ছাড়া সেমাই রান্নার সহজ পদ্ধতি

দুপুর ও রাতের প্রধান খাবার (Main course meals)

ঈদের প্রধান খাবারে সাধারণত পোলাও, বিরিয়ানি বা লাল মাংস (Red meat dishes) থাকে। যাদের শারীরিক জটিলতা রয়েছে, তারা সাদা ভাতের সঙ্গে অল্প পরিমাণে মাংস খেতে পারেন। প্রোটিনের বিকল্প হিসেবে মাছ বা ডিম (Fish or eggs as protein alternatives) রাখা যেতে পারে। আইবিএস (IBS) রোগীদের ক্ষেত্রে কাঁচা সালাদ বা দুধজাতীয় খাবার এড়িয়ে সামান্য টক দই (Yogurt/Curd) গ্রহণ করা নিরাপদ।

স্বাস্থ্যকর রান্নার কৌশল (Healthy cooking techniques)

অতিরিক্ত তেল বা ঘি দিয়ে মাংস ভুনা করার চেয়ে বেক, গ্রিল বা স্টিম করা খাবার (Baked, grilled, or steamed food) বেছে নেওয়া উচিত। মাংস রান্নার আগে লেবুর রস, টক দই ও আদা-রসুন দিয়ে ম্যারিনেট (Marinate with lemon and yogurt) করে নিলে তা সহজে হজম হয় এবং ক্যালরি গ্রহণ কম হয়। রান্নায় ঘি ও মাখনের ব্যবহার সীমিত রাখা ভালো।

হজম সহায়তায় পানীয় ও সবজি (Digestion-aiding drinks and vegetables)

কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে প্রতিদিন অন্তত ১০০ গ্রাম সবজি বা সালাদ (Vegetables or salad) খাওয়া জরুরি। ভারী খাবারের পর কোল্ড ড্রিঙ্কস বা কৃত্রিম পানীয় এড়িয়ে বোরহানি, লেবু পানি বা ডাবের পানি (Borhani, lemon water, or coconut water) পান করুন। ইসুবগুলের ভুসি (Psyllium husk) গ্রহণ করাও হজমের জন্য বেশ উপকারী।

সতর্কতা ও শারীরিক সক্রিয়তা (Precaution and physical activity)

খাওয়ার পরপরই শুয়ে পড়া ঠিক নয়; অন্তত ২ ঘণ্টা বিরতি (2-hour gap after eating) রাখা উচিত। রাতে কিছুটা হাঁটাহাঁটি বা হালকা ব্যায়াম (Walking or light exercise) করলে অতিরিক্ত ক্যালরি বার্ন হয় এবং শরীর চাঙ্গা থাকে। মনে রাখবেন, সুস্থ শরীরেই উৎসবের প্রকৃত আনন্দ নিহিত।

আরও পড়ুন:

১ দিন আগে

ঈদের আয়োজনে থাকুক নবাবী সেমাই

২ দিন আগে

মেহেদির রং গাঢ় ও দীর্ঘস্থায়ী করার ৫টি জাদুকরী টিপস: জানুন ঘরোয়া উপায়ে লাল করার নিয়ম

৪ দিন আগে

ঈদের ছুটিতে বাড়ি যাচ্ছেন? ঘরের নিরাপত্তায় যা করবেন

১ ঘণ্টা আগে

ঈদের স্পেশাল ডেজার্ট: গুঁড়ো দুধে ঝটপট তৈরি করুন স্বাদের সেরা রসমালাই